Barra de Cereal Caseira

A barrinha de cereal caseira é uma ótima opção para compor seu lanche saudável e substituir as opções existentes no mercado, que em sua maioria, possuem muito açúcar corantes e conservantes.

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:
- Ameixa seca sem açúcar: 1/2 xícara de chá;
- Amêndoa: 1/2 xícara de chá;
- Aveia: 1 e 1/2 xícara de chá;
- Canela em pó: 1 colher de chá cheia;
- Mel: 5 colheres de sopa;
- Semente de Girassol: 1/2 xícara de chá;
- Uva passa: 1/2 xícara de chá.

Modo de preparo:
1. Triture as ameixas até que obtenha uma pasta. À essa pasta, junte o mel ou melaço e reserve.
2. Pique as amêndoas em pedaços, junte as sementes de chia, o mix de sementes, as uvas passas, os grãos de aveia prensados e se quiser uma pitada de canela e reserve.
3. Em um recipiente, misture a massa de mel ou melaço e ameixas com a mistura de amêndoas, sementes, uvas passas e aveia. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
4. Forme uma forma de bolo com papel vegetal e em seguida coloque a mistura. Prense essa mistura com as costas de uma colher, até que ela fique lisa e uniforme na altura.
5. Leve ao forno com uma temperatura de 160°, pelo tempo de 20 a 25 minutos, até que doure.
6. Retire do forno e espere esfriar.
7. Retire da forma e coloque no freezer por um tempo de 15 a 20 minutos e só então corte-as em forma de barrinhas.